Một trong những dụng cụ nhà bếp quan trọng nhất là dao với dao bạn có thể cắt được nhiều nguyên liệu khác nhau từ rau củ cho đến thịt.

Dao nhà bếp

Dao nhà bếp là một công cụ cần thiết trong mỗi gian bếp. Nó được sử dụng để cắt, thái, và chế biến các loại thực phẩm. Dưới đây là một số loại dao nhà bếp phổ biến trong thiết kế tủ bếp thông minh:

• Dao chef (Chef’s knife): Đây là loại dao nhà bếp thông dụng nhất và được sử dụng để thực hiện nhiều công việc khác nhau. Lưỡi dao chef dài, rộng, và cắt cong, cho phép thái và cắt các loại thực phẩm từ thịt, cá, rau củ, đến trái cây.
• Dao thái (Slicing knife): Loại dao này có lưỡi dài và mảnh, được thiết kế để cắt các loại thực phẩm có kích thước lớn như thịt nướng, cá, hoặc bánh mỳ.
• Dao thái mỏng (Carving knife): Được sử dụng chủ yếu để thái và cắt các miếng thịt mỏng, như thịt heo quay, thịt gà hoặc thịt bò.
• Dao gọt (Paring knife): Loại dao này có kích thước nhỏ, lưỡi ngắn và mảnh, thích hợp để gọt, lột vỏ và thực hiện các công việc nhỏ như cắt quả và lấy hạt.
• Dao bào (Utility knife): Loại dao này có kích thước trung bình và được sử dụng để thực hiện các công việc đa dụng như cắt thực phẩm nhỏ, lược bỏ phần cứng của rau củ, hay gọt vỏ trái cây.
• Dao bếp nhỏ (Kitchen knife set): Một bộ dao nhà bếp bao gồm các loại dao trên, được đặt trong một khay hoặc hộp để dễ dàng sử dụng và lưu trữ.

Khi mua dao nhà bếp, hãy chú ý đến chất liệu lưỡi dao, chất liệu tay cầm, cân bằng và cảm giác cầm nắm, độ sắc của lưỡi dao, cũng như cách bảo quản và mài dao để duy trì độ sắc và tuổi thọ của chúng.

Báo giá Dao Nhà Bếp (cập nhật 04/ 10/2023)

Dưới đây là bảng báo giá Dao Nhà Bếp được cập nhật mới nhất ( 04/ 10/2023 ).

Trong nhà bếp, có một số loại dao cần thiết để chặt, cắt, xay, đập, vẽ và cắt thịt, rau quả.

• Dao chặt: dùng để chặt thịt, cắt rau quả.
• Dao nắm tay: dùng để cắt thịt, rau quả, và thực phẩm khác.
• Dao xay thịt: dùng để xay thịt.
• Dao đập hành: dùng để đập hành, tỏi và các loại gia vị khác.
• Dao vẽ: dùng để vẽ lá, cắt thịt, và rau quả.
• Dao cắt thịt: dùng để cắt thịt.
• Dao lắc: dùng để lắc, trộn thực phẩm.

Các dao đó là các loại dao cần thiết trong nhà bếp, tuy nhiên với nhu cầu sử dụng và thói quen của mỗi người sẽ khác nhau, một số người có thể cần thêm một số loại dao khác và một số người có thể không cần tất cả các loại dao trên.

Nhưng thông thường mọi người chỉ có một hoặc hai con dao làm bếp nhưng ít ai biết được có nhiều loại dao khác nhau có thể được sử dụng. Dưới đây tủ bếp Skyhome gửi đến bạn các mẫu dao dành cho nhà bếp mà bạn cần phải có.

1. Dao đầu bếp kích thước 20-30 cm, dao đầu bếp là một loại dao đa năng có thể dùng để thái thịt, thái rau củ, thái hành tây.

Dao đầu bếp kích thước 20-30 cm

2. Dao gọt có kích thước 10-17 cm. Chức năng của dao gọt là bóc vỏ trái cây và rau quả, cũng như cắt lát tôm.

3. Dao cắt bánh mì được sử dụng chuyên dụng để cắt bánh mì. Phần đáy có răng cưa và không quá sắc để bánh không bị nát.

4. Với hình dạng dao lớn và sắc bén, dao cắt có thể cắt thịt một cách dễ dàng. Nó thậm chí có thể cắt xuyên xương cứng rắn!

5. Dao lọc xương thịt được sử dụng để tách thịt khỏi xương. Hình dạng dao cong và nhọn của nó có thể lọc thịt ở những khu vực hẹp.

8. Dao khắc có dạng cong và một đầu nhọn. Thích hợp để khắc hoa quả thành đồ trang trí

9. Thoạt nhìn, con dao tiện ích tương tự như con dao đầu bếp và có thể được sử dụng cho bất kỳ vết cắt nào. Sự khác biệt là, kích thước của con dao này nhỏ hơn

Đó là những loại dao khác nhau được sử dụng để nấu ăn. Để dao được sử dụng lâu hơn, hãy rửa sạch và lau khô bằng khăn vải trước khi cất. Đừng quên mài dao khi bị xỉn màu để dao bén trở lại và dễ sử dụng.