Thiết kế cửa hàng bánh ngọt

Khi mở tiệm bánh, việc đầu tiên cần xác định là tay nghề và mặt bằng. Nếu chưa học làm bánh, chi phí đào tạo khoảng 20–25 triệu đồng. Mặt bằng tại nhà sẽ tiết kiệm nhiều chi phí, còn thuê ngoài cần tính thêm chi phí sửa chữa, trang trí để tiệm bánh chuyên nghiệp, thu hút khách.

Chi phí lớn nhất thường là tủ trưng bày bánh. Tủ Đài Loan 1m25 giá khoảng 92 triệu, tủ 1m5 từ 105–107 triệu, bền, giữ ẩm tốt. Tủ Trung Quốc rẻ hơn 35–40 triệu nhưng nhanh hỏng và tiêu tốn điện. Nếu có điều kiện, lựa chọn tủ Đài Loan sẽ đảm bảo lâu dài.

Ngoài ra, cần sắm các thiết bị cơ bản: lò nướng 11–12 triệu, máy đánh bột/kem 7–12 triệu, tủ bảo quản ngăn đông khoảng 10 triệu. Tổng vốn đầu tư cơ bản cho cửa hàng bánh ngọt rơi vào khoảng 200 triệu đồng, bao gồm cả phụ kiện nhỏ, chi phí bảng hiệu, marketing khoảng 10 triệu. Nếu chỉ kinh doanh online, có thể thay tủ trưng bày bằng tủ lạnh thông thường để tiết kiệm vốn, nhưng mở tiệm trực tiếp vẫn chuyên nghiệp và thu hút hơn.

Mẫu thiết kế cửa hàng bánh ngọt 20m²

Cửa hàng bánh ngọt 20m² được thiết kế theo phong cách tối giản, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn tinh tế. Quầy thu ngân kết hợp tủ trưng bày đặt ở trong cùng, tối ưu không gian vận hành. Gam màu trung tính nhẹ nhàng tạo cảm giác rộng rãi, thoáng mát.

Một bên tường bố trí bàn dài áp sát, phía đối diện là vài bàn nhỏ đơn lẻ, kết hợp khu vực trang trí tạo không gian ấm cúng, gần gũi. Mặt tiền cửa hàng với cửa chính và ô cửa sổ lớn đón ánh sáng tự nhiên, giúp thu hút khách ngay từ bên ngoài.

Trần thạch cao vòm cong mềm mại kết hợp tường trang trí tạo điểm nhấn nổi bật. Không gian gọn gàng với quầy thanh toán nhỏ gọn, hàng bàn đơn cho khách. Thiết kế này vừa tiết kiệm chi phí, vừa mang lại sự tinh tế, phù hợp cho tiệm bánh ngọt nhỏ nhưng hiệu quả kinh doanh cao.