10 nguyên tắc vàng trong thiết kế phòng bếp

Để đảm bảo không gian sống của thế kỷ trước, các kiến trúc sư đã thiết kế khu vực phòng bếp. Phòng bếp được chia thành các khu vực như không gian nấu ăn, chậu rửa và tủ lạnh. Để đảm bảo sự tiện lợi và dễ dàng di chuyển khi nấu ăn và vệ sinh.

Dưới đây là 10 nguyên tắc vàng trong thiết kế phòng bếp:

1. Tiện nghi: Thiết kế phải tối ưu hóa tiện ích, đảm bảo các chức năng cơ bản của phòng bếp được thực hiện thuận tiện nhất.
2. An toàn: Phòng bếp phải được thiết kế với các yếu tố an toàn, tránh nguy hiểm cho người sử dụng. Nên chọn các vật liệu, phụ kiện và thiết bị bếp có chất lượng tốt, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
3. Độ sáng: Phòng bếp cần đủ ánh sáng tự nhiên hoặc đèn chiếu sáng để giúp bạn dễ dàng nhìn thấy và làm việc.
4. Thông thoáng: Thiết kế phòng bếp cần đảm bảo thông thoáng để không khí trong phòng luôn được thông thoáng, không gây khó chịu khi sử dụng.
5. Sạch sẽ: Thiết kế phòng bếp cần tối ưu hoá sự sạch sẽ và vệ sinh, giúp cho việc lau chùi, dọn dẹp dễ dàng hơn.
6. Tối ưu hóa không gian: Nên thiết kế phòng bếp sao cho phù hợp với diện tích và hình dáng của căn nhà, giúp không gian bếp trở nên hài hòa và tiết kiệm diện tích.
7. Tính thẩm mỹ: Thiết kế phòng bếp cần đảm bảo tính thẩm mỹ, tạo cảm giác thoải mái, thư giãn cho người sử dụng.
8. Tiết kiệm chi phí: Nên chọn thiết bị và vật liệu có giá cả phù hợp, tiết kiệm chi phí nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
9. Tương đồng với phong cách nội thất: Thiết kế phòng bếp cần phù hợp với phong cách nội thất của căn nhà, tạo sự hài hòa và thống nhất cho không gian sống.
10. Khả năng nâng cấp: Thiết kế phòng bếp cần có khả năng nâng cấp, thay đổi để phù hợp với nhu cầu sử dụng và thị hiếu của gia chủ trong tương lai.

Xem thêm tủ bếp inox tốt nhất

Bố trí đặt tủ bếp, thiết bị nhà bếp hợp lý

1. Bố trí nhà bếp phải đảm bảo được sự thông thoáng, tránh cảm giác ngột ngạt khi nấu nướng.
2. Tủ bếp và thiết bị phải được bố trí sao cho tiện lợi và hiệu quả sử dụng. Các khu vực nấu nướng, chế biến thực phẩm, lưu trữ đồ dùng phải được sắp xếp một cách hợp lý, phù hợp với công việc và thói quen sử dụng của gia đình.
3. Đảm bảo vị trí và khoảng cách giữa các thiết bị như bếp gas, máy hút mùi, chậu rửa, tủ lạnh, lò vi sóng, lò nướng phù hợp với kích thước của căn phòng.
4. Tủ bếp và kệ đựng đồ dùng phải được bố trí ở độ cao phù hợp với người sử dụng, tránh gây ra đau lưng hoặc khó chịu khi sử dụng.
5. Các khu vực sử dụng nhiều như bếp, chậu rửa và kệ để đồ dùng phải được bố trí ở các vị trí thuận tiện, không gây cản trở cho việc di chuyển hoặc sử dụng.
6. Cần phải có đủ không gian để di chuyển và làm việc trong nhà bếp. Các khoảng cách giữa các thiết bị như bếp, chậu rửa, tủ lạnh và kệ đựng đồ dùng cần được bố trí hợp lý, tránh gây ra tình trạng chen chúc hoặc khó di chuyển trong căn phòng.
7. Tủ bếp và thiết bị nhà bếp cần được bố trí sao cho dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng. Các khu vực góc kếp, góc tối hoặc khó vệ sinh cần được tránh.
8. Bố trí chiếu sáng trong nhà bếp cần phải đảm bảo đủ sáng

Kích thước của tủ bếp hợp lý

1. Chiều cao của tủ bếp: Thông thường, chiều cao của tủ bếp là khoảng 85cm – 90cm. Tuy nhiên, nếu bạn là người cao, bạn có thể điều chỉnh chiều cao này để phù hợp với chiều cao của bạn.
2. Chiều sâu của tủ bếp: Chiều sâu của tủ bếp thường là khoảng 60cm. Tuy nhiên, nếu không gian nhà bếp của bạn hẹp, bạn có thể chọn chiều sâu nhỏ hơn để tiết kiệm diện tích.
3. Chiều rộng của tủ bếp: Kích thước chiều rộng của tủ bếp phụ thuộc vào không gian nhà bếp của bạn. Bạn có thể chọn tủ bếp có chiều rộng 60cm, 80cm hoặc 100cm.
4. Khoảng cách giữa các tủ bếp: Khoảng cách giữa các tủ bếp phải đủ để người sử dụng có thể thoải mái di chuyển và làm việc. Khoảng cách này thường là khoảng 120cm – 140cm.
5. Kích thước cánh tủ: Kích thước cánh tủ phải đảm bảo việc mở và đóng cửa dễ dàng. Kích thước này thường là 40cm – 60cm.
6. Kích thước hộc tủ: Kích thước hộc tủ phải đảm bảo tính tiện nghi và đủ sức chứa đồ đạc. Kích thước này phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng và kích thước tủ bếp.
7. Vị trí bếp: Tủ bếp phải được bố trí đúng vị trí, tiện nghi và an toàn cho người sử dụng. Vị trí bếp phải tránh xa nguồn nước và điện, và được bố trí ở vị trí thoáng mát, dễ vệ sinh và có ánh sáng đầy đủ.
8. Bố trí thiết bị: Bố trí các thiết bị trong tủ bếp cũng rất quan trọng. Bạn cần đảm bảo rằng các thiết bị như bếp gas,

Vị trí lắp đặt điện, nước hợp lý trong bếp

Vị trí lắp đặt điện và nước trong bếp rất quan trọng để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Dưới đây là một số lưu ý khi lắp đặt điện và nước trong bếp:

1. Vị trí lắp đặt ổ cắm điện nên được đặt cao trên tường, tránh tiếp xúc trực tiếp với nước và các thiết bị điện.
2. Lắp đặt ổ cắm điện nên đặt đủ số lượng để phục vụ cho việc sử dụng các thiết bị điện trong bếp như lò vi sóng, máy xay sinh tố, máy hút mùi,…
3. Để đảm bảo an toàn khi sử dụng nước trong bếp, vòi nước nên được lắp đặt cách xa khu vực lửa hoặc bếp gas.
4. Lắp đặt vòi nước cần đảm bảo dễ dàng để sử dụng và tiện lợi khi vệ sinh.
5. Vị trí lắp đặt ống thoát nước cần được đặt ở khu vực dễ dàng để tiếp cận và vệ sinh.
6. Lắp đặt đường ống dẫn nước và điện nên được thực hiện trước khi đóng tủ bếp, giúp dễ dàng kiểm tra và sửa chữa nếu cần thiết.
7. Khi lắp đặt các thiết bị điện trong bếp, cần đảm bảo đủ khoảng cách an toàn với vòi nước và khu vực bếp gas.
8. Đảm bảo các đường ống dẫn điện và nước được bảo vệ an toàn bằng các bộ giảm chấn và phụ kiện bảo vệ khác.
9. Đảm bảo các đường ống dẫn điện và nước được lắp đặt theo đúng tiêu chuẩn và quy định của nhà sản xuất và luật pháp liên quan.
10. Nên sử dụng dịch vụ lắp đặt và kiểm tra của các nhà thầu chuyên nghiệp để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng điện và nước trong bếp.

Áp dụng quy tắc tam giác trong bếp

Theo quy tắc tam giác, ba khu vực chính trong phòng bếp nên được sắp xếp theo một hình tam giác, trong đó:

1. Khu vực nấu ăn nên được đặt ở góc tam giác bên trái hoặc bên phải dưới. Khu vực này nên có đầy đủ đồ nấu ăn, bếp, lò, tủ hút khói, và vật dụng nấu ăn khác.
2. Khu vực rửa chén nên được đặt ở góc tam giác đối diện khu vực nấu ăn. Khu vực này nên có chậu rửa, máy rửa chén, và các dụng cụ vệ sinh khác.
3. Khu vực lưu trữ thực phẩm nên được đặt ở góc tam giác còn lại. Khu vực này nên có tủ lạnh và các kệ để lưu trữ thực phẩm và dụng cụ nấu ăn.

Các đường kết nối giữa ba khu vực chính cũng nên là các đường tam giác để tối đa hoá việc di chuyển giữa chúng. Các đường kết nối cũng nên được tối ưu hoá thông qua việc điều chỉnh kích cỡ của mỗi khu vực hoặc lắp đặt các thiết bị nhà bếp trên tường hoặc đặt vật dụng nấu ăn gần khu vực nấu ăn. Việc sử dụng nguyên tắc hình tam giác trong bếp có thể giúp cải thiện sự tiện lợi và hiệu suất sử dụng của phòng bếp, mở thêm một không gian nấu nướng rộng rãi và tiện nghi đối với người sử dụng.

Đảm bảo an toàn cho phòng bếp

Đảm bảo an toàn là một yếu tố rất quan trọng khi thiết kế và sử dụng phòng bếp. Dưới đây là một số lưu ý để đảm bảo an toàn cho phòng bếp:

1. Lựa chọn thiết bị an toàn: Chọn các thiết bị điện có độ bền cao, được chứng nhận an toàn bởi các tổ chức chuyên ngành.
2. Tránh để vật dụng như dao, kéo và chén đựng dao ở những nơi dễ bị đụng, rơi.
3. Luôn sử dụng tay áo hoặc găng tay khi cầm nồi nóng hoặc sử dụng lò nướng.
4. Kiểm tra các ống dẫn khí và ống dẫn nước thường xuyên để tránh rò rỉ khí hoặc nước.
5. Đảm bảo rằng bếp và lò nướng được lắp đặt đúng cách và không gây nguy hiểm cho người sử dụng.
6. Sử dụng tủ bếp để lưu trữ các loại dao, kéo và chén đựng dao an toàn.
7. Tránh để vật dụng có thể bị cháy nổ gần với nguồn nhiệt.
8. Sử dụng các sản phẩm làm sạch được chứng nhận an toàn cho phòng bếp.
9. Đảm bảo không để trẻ em vào phòng bếp một mình hoặc không có sự giám sát của người lớn.
10. Kiểm tra định kỳ các thiết bị phòng cháy chữa cháy và hướng dẫn người sử dụng cách sử dụng chúng trong trường hợp cần thiết.

Lựa chọn vật liệu dễ lau chùi, bảo quản

Lựa chọn vật liệu dễ lau chùi và bảo quản là một yếu tố quan trọng để giữ cho bếp luôn sạch sẽ và an toàn. Dưới đây là một số vật liệu được khuyến nghị để sử dụng trong bếp:

1. Thép không gỉ: Thép không gỉ là vật liệu thông dụng nhất trong bếp vì tính năng chống rỉ sét và dễ lau chùi. Vật liệu này có thể được sử dụng cho các thành phần như bếp, chậu rửa, máy hút mùi, tủ lạnh và các vật dụng khác.
2. Đá nhân tạo: Đá nhân tạo là một vật liệu rất bền và dễ lau chùi. Nó có thể được sử dụng cho bếp, chậu rửa và các mặt bàn.
3. Gạch ốp tường: Gạch ốp tường có thể là một lựa chọn tốt vì chúng dễ lau chùi và không bị ảnh hưởng bởi nước hoặc dầu mỡ. Ngoài ra, các loại gạch ốp tường có khả năng chống trầy xước cũng rất tốt.
4. Sàn gỗ nhân tạo: Sàn gỗ nhân tạo là một lựa chọn tốt vì chúng dễ lau chùi và bảo quản. Nó cũng rất bền và có khả năng chống trầy xước.
5. Nhựa PVC: Nhựa PVC là một vật liệu khá rẻ và dễ lau chùi. Nó có thể được sử dụng cho các vật dụng như tấm lót chảo hoặc tấm lót bàn chặn.

Tuy nhiên, khi sử dụng vật liệu trong nhà bếp, bạn cũng cần chú ý các yếu tố khác như độ bền, tính chống trầy xước và chống ăn mòn. Ngoài ra, cần lưu ý các hướng dẫn về bảo quản và sử dụng của từng loại vật liệu để đảm bảo độ bền và hiệu quả cho việc sử dụng.

Sắp xếp chỗ để đồ hợp lý

Để sắp xếp chỗ để đồ hợp lý cho bếp, bạn có thể thực hiện theo những bước sau:

1. Tách đồ theo nhóm: Chia đồ đạc trong bếp thành các nhóm như dụng cụ nấu ăn, dụng cụ phục vụ, gia vị, chén đĩa, bát đũa, đồ dùng làm bếp, vv.
2. Xác định vị trí đặt đồ dựa trên tần suất sử dụng: Đặt những đồ dùng thường xuyên sử dụng ở vị trí tiện lợi và dễ dàng tiếp cận nhất. Những đồ ít sử dụng thì đặt ở nơi khó tiếp cận hơn.
3. Sử dụng các loại giá để treo đồ: Để tối ưu hóa không gian lưu trữ, bạn có thể sử dụng các loại giá để treo đồ như giá treo dao, giá treo chén đĩa, giá treo ly tách, giá treo gia vị,…
4. Sử dụng hộp, thùng để lưu trữ: Sử dụng hộp, thùng đựng đồ để giữ gìn sự nguyên vẹn và tăng tính thẩm mỹ cho bếp.
5. Sử dụng tủ kéo để lưu trữ đồ dùng làm bếp: Sử dụng tủ kéo để lưu trữ đồ dùng làm bếp như muỗng, dĩa, dao, thớt, v.v. giúp tăng tính thẩm mỹ và tiện lợi cho bếp.
6. Đặt giá để gia vị: Đặt giá để gia vị ở một vị trí tiện lợi, dễ dàng tiếp cận để tạo thuận tiện cho việc nấu ăn.
7. Dọn dẹp sau khi sử dụng: Để giữ cho bếp luôn gọn gàng và ngăn nắp, bạn cần dọn dẹp sau khi sử dụng. Xếp đồ dùng trở lại vị trí ban đầu, lau chùi bề mặt bếp, dọn rác và giặt chén đĩa sau khi sử dụng.

Tóm lại, sắp xếp nơi đựng đồ đạc thích hợp cho bếp trước hết phải chú ý vào việc tối ưu hoá diện tích, tạo thuận tiện cho việc sắp xếp và cất giữ đồ đạc, đồng thời giúp không gian bếp thêm gọn gàng và sạch sẽ.

Không gian có thể thay đổi chức năng bếp

Không gian trong nhà bếp có thể được bố trí linh hoạt và thay đổi chức năng tuỳ theo nhu cầu sử dụng và phong cách thiết kế của gia đình. Dưới đây là một số ý tưởng để tăng thêm không gian linh hoạt cho nhà bếp:

1. Thiết kế các kệ hoặc tủ đa năng có thể di chuyển để có thể dễ dàng sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau.
2. Sử dụng các thiết bị như bếp điện, lò vi sóng, tủ lạnh có kích thước nhỏ gọn để tiết kiệm không gian.
3. Sử dụng bàn ăn có thể gập lại để tạo không gian tự do khi không sử dụng.
4. Tận dụng không gian tường để lắp đặt kệ hoặc giá treo đồ để tạo ra không gian lưu trữ cho các dụng cụ nấu ăn.
5. Sử dụng màu sắc và ánh sáng để tạo ra không gian mở, thoáng và dễ dàng sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
6. Thiết kế các khối chức năng có thể thay đổi, chẳng hạn như bếp và chậu rửa có thể dễ dàng di chuyển để tạo ra không gian cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau.
7. Tận dụng các vách ngăn tạm thời, màn cửa để tạo ra những khu vực riêng tư hoặc giúp tạo không gian linh hoạt hơn.
8. Thiết kế không gian bếp có thể kết hợp với khu vực giải trí hoặc làm việc để tạo ra một không gian đa năng, vừa là nơi nấu ăn, vừa là nơi làm việc hay giải trí cho gia đình.

Với các ý tưởng trên, không gian bếp có thể được sử dụng linh hoạt và hiệu quả hơn, đáp ứng được nhiều nhu cầu và phong cách sống của gia đình.

Hệ thống ánh sáng và thông gió

1. Ánh sáng: Hệ thống ánh sáng trong bếp cần đảm bảo độ sáng cần thiết để bạn có thể thực hiện các công việc nấu nướng, chế biến thực phẩm và vệ sinh bếp một cách hiệu quả. Bếp cần có ít nhất một nguồn ánh sáng chính ở trung tâm của khu vực làm việc và một số đèn bổ sung ở các vị trí khác như trên bếp, tủ lạnh và vùng rửa chén.
2. Thông gió: Hệ thống thông gió trong bếp là yếu tố quan trọng để đảm bảo không khí trong bếp luôn trong trạng thái sạch và tươi. Bếp cần được trang bị hệ thống quạt thông gió để đẩy khói, mùi hôi và hơi nóng ra khỏi không gian bếp. Hệ thống thông gió nên được thiết kế để đảm bảo lưu thông không khí trong phòng và đưa không khí ra khỏi nhà. Đặc biệt, nếu bếp của bạn không có cửa sổ, hệ thống thông gió càng cần thiết hơn để đảm bảo không khí trong bếp luôn được sạch và thông thoáng.

Ngoài ra, bạn cần lưu ý thay thế bộ lọc khí trong hệ thống thông gió thường xuyên để đảm bảo tối đa hiệu quả làm sạch không khí trong bếp.

Nên nhìn xa trộng rộng bếp

Nhìn xa trông rộng bếp là một nguyên tắc thiết kế cơ bản nhằm đảm bảo cảm giác thoáng đãng, rộng mở cho không gian bếp. Khi thiết kế, cần lưu ý đến việc tạo cảm giác thoáng đãng, không gian rộng rãi và đảm bảo ánh sáng tự nhiên cho bếp. Đặc biệt, việc mở rộng tầm nhìn giúp căn bếp trở nên thoáng đãng hơn, không gian bếp cũng trở nên thông thoáng và tiếp nhận được nhiều ánh sáng hơn. Nếu không có đủ không gian cho việc mở rộng bếp, thiết kế tường ngăn, cửa sổ hoặc lối ra vào có thể là một cách tốt để tạo cảm giác mở rộng không gian.